Dania bez mięsa/ Obiady/ Zupy/ Zupy krem

Zupa krem z pieczonych pomidorów z mascarpone

Zupa krem z pieczonych pomidorów z mascarpone
(ten przepis nie został jeszcze oceniony)

Zupa krem z pieczonych pomidorów z mascarpone zachwyci Was swoją kremową konsystencją oraz wyrazistym smakiem. Ta zupa krem jest najlepsza w sezonie pomidorowym, kiedy te warzywa są najsłodsze i najbardziej mięsiste, po prostu najsmaczniejsze, a także najtańsze. Z poniższych proporcji wyjdzie Wam około 4 średnie porcje zupy. Polecam podać krem z domowymi grzankami i oczywiście kleksem śmietany i świeżymi ziołami.

Zobacz także inne przepisy na zupy kremy:

Zupa krem ze świeżych pomidorów i papryki

Warzywna zupa krem z curry i imbirem

Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

Zupa krem z pora

Zupa krem z batatów i papryki

Przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów z mascarpone

Drukuj przepis
Porcji: 4 Czas gotowania: 1 godzina

Składniki

  • 2,5 kg pomidorów - użyłam różnych odmian
  • 2 cebule
  • mała główka czosnku
  • oliwa z oliwek do polania warzyw przed pieczeniem
  • 200 ml bulionu
  • 2 czubate łyżki mascarpone
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
  • łyżeczka papryki słodkiej
  • szczypta chili
  • pieprz i sól do smaku
  • grzanki, śmietana i zioła do podania

Przepis

1

Pomidory kroimy na pół. Jeśli używamy małych odmian koktajlowych nie jest to konieczne. Umieszczamy w naczyniu do zapiekania.

2

Cebule obieramy i kroimy na ćwiartki. Główkę czosnku kroimy na pół - nie obieramy. Warzywa wkładamy do naczynia z pomidorami.

3

Warzywa polewamy dość obficie oliwą z oliwek, mieszamy, aby wszystkie były nią pokryte. Pieczemy w 180 stopniach w termoobiegu przez 40 minut.

4

Pomidory i cebulę przekładamy do garnka, ząbki czosnku wyjmujemy z łupin i dodajemy do warzyw. Warzywa zalewamy bulionem, taką ilością, aby zakrywał delikatnie warzywa. Lepiej wlać mniej bulionu przed blendowaniem, aby zupa nie była za rzadka. Dodajemy mascarpone oraz przyprawy. Blendujemy.

5

Wstawiamy na kuchenkę, aby zupa się podgrzała. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z grzankami, świeżymi ziołami i kleksem śmietany.

Zupa krem z pieczonych pomidorów z mascarpone
Zupa krem z pieczonych pomidorów z mascarpone
  
    

Może ci się spodobać

0 komentarzy

Leave a Reply

Optionally add an image (JPEG only)

Top