Sałatka z jajkami przepiórczymi

Sałatka z jajkami przepiórczymi to pyszna przystawka, idealna na wielkanocny stół, jak i również na inne wiosenne spotkania w gronie rodziny oraz bliskich. Jest niesamowicie świeża, pachnąca i smakowita. Majonez w połączeniu z bazylią i sokiem z cytryny nadaje charakteru i doskonale komponuje się z jajeczkami przepiórczymi, oliwkami, czerwoną cebulą i pomidorkami. Aby sałatka prezentowała się atrakcyjnie, jako bazę wykorzystajcie roszponkę, której kępki wyglądają świetnie na talerzu 🙂 Do przygotowania sałatki wykorzystałam produkty premium z serii Kwintesencja Smaku, które znajdziecie tylko w sklepach E.Leclerc. Produkty charakteryzują się czarno-złotymi opakowaniami i są produkowane wyłącznie przez sprawdzonych dostawców.

Przepis na sałatkę z jajkami przepiórczymi

Drukuj przepis

Porcji: 3-4 Czas gotowania: 15 minut

Składniki

roszponka
4 jajka przepiórcze
kilka pomidorków koktajlowych
oliwki zielone nadziewane migdałami
czerwona cebula
oliwa z oliwek do polania
pieprz do smaku
SOS:
3 łyżki majonezu
łyżka soku z cytryny
garść liści bazylii

Przepis

Roszponkę myjemy. Jajka gotujemy 3 minuty, studzimy i obieramy, kroimy na pół. Pomidorki kroimy na ćwiartki. Cebulę kroimy w cienkie plastry. Składniki sosu blendujemy ze sobą.

Na duży płaski talerz nakładamy 2 łyżki sosu na obrzeża, układamy następnie roszponkę i ponownie polewamy sosem.

Po czym układamy na roszponce kolejno pomidorki, oliwki, cebulę i polewamy całość odrobiną oliwy z oliwek dla smaku oraz pieprzymy.