Makarony/ Makarony z wieprzowiną/wołowiną/ Obiady

Makaron z porem i boczkiem

Makaron z porem i boczkiem to pomysł na pożywny i ekspresowy obiad. Czasem warto zrobić odmianę i ugotować jakieś inne danie z makaronem niż spaghetti carbonara czy spaghetti bolognese 🙂 Do przygotowania delikatnego sosu nie używałam śmietanki, ale zamiast tego dodałam odrobinę masła, oliwy oraz parmezanu. To danie sprawdziło się doskonale, jako obiad do pracy. Było szybkie w odgrzaniu oraz sycące, a makaron nie napęczniał pod wpływem delikatnego sosu i nie stał się miękki – jak to bywa czasem w lunchboxach. Zachęcam Was do spróbowania tego połączenia! Bardzo lubię por połączony z boczkiem! Pyyyycha! 🙂

Zobacz też:

Makaron z bakłażanem i boczkiem

Makaron z grzybami i białą kiełbasą

Przepis na makaron z porem i boczkiem

Drukuj przepis

Porcji: 2 Czas gotowania: 30 minut

Składniki

biała część pora
250 g boczku
ząbek czosnku
łyżka masła
łyżka oliwy
garść parmezanu
sól i pieprz
szklanka wody
makaron do podania
szczypiorek do podania

Przepis

Boczek kroimy w kostkę/paski. Podsmażamy na patelni do zrumienienia. Pora także kroimy w kostkę, dodajemy do boczku, podsmażamy do zeszklenia. Następnie na patelnię dodajemy posiekany czosnek, dolewamy szklankę wody i gotujemy całość do zmięknięcia pora.

Kiedy 3/4 wody odparuje, a na dnie patelni utworzy się delikatny sos powstały z lekko rozgotowanego pora i wody, dodajemy łyżkę masła, oliwy oraz garść parmezanu.

Mieszamy i gotujemy kilka minut, cały czas mieszając, do połączenia się składników. Doprawiamy solą i pieprzem (obficie). Podajemy z makaronem, posypane szczypiorkiem.