Makaron soba z kurczakiem i warzywami

Jedliście kiedyś makaron soba? Przygotowanie obiadokolacji zajęło mi tylko 15-20 minut 😉

Składniki na 2 porcje:

• 200 g makaronu soba
• 200 g piersi z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 2 łodygi selera naciowego
• pół łyżeczki startego imbiru
• 3 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki sosu rybnego
• 1/3 czerwonej papryki
• 1/3 żółtej papryki
• olej do smażenia

Krok 1

Kurczaka kroimy na drobne kawałki. Czosnek siekamy. Seler naciowy kroimy w kostkę. Imbir ścieramy. Papryki kroimy w drobne paski.

Krok 2

Na patelnię, na mocno rozgrzany olej wrzucamy czosnek, kurczaka oraz selera naciowego. Kiedy składniki się podsmażą, dodajemy papryki i wszystko dokładnie mieszamy.

Krok 3

Dodajemy sos rybny oraz sos sojowy. Smażymy jeszcze chwilę.

Krok 4

W międzyczasie gotujemy wodę, a po jej zagotowaniu wrzucamy makaron – 3 minuty i jest gotowy.

Krok 5

Odcedzamy makaron i mieszamy go z kurczakiem i warzywami. Smacznego!

* posypałam świeżym selerem naciowym

  

    Tweet