Kurczak w mleku kokosowym przypadnie do smaku wszystkim tym, którzy uwielbiają orientalne smaki. Połączenie mleczka kokosowego z przyprawami, daje aromatyczne zestawienie. Przygotowanie tego kurczaka w mleku kokosowym zajmie Wam zaledwie 30 minut, a na pewno zrobi wrażenie na rodzinie lub znajomych 🙂 Jeżeli raz zrobicie kurczaka w mleku kokosowym, będziecie po ten przepis wracać, ponieważ jest bardzo łatwy – poradzi sobie z nim dosłownie każdy. Gdyby ten przepis przypadł Wam do gustu, spróbujcie także Kurczaka w sosie curry, jest równie pyszny! Smacznego!
Zobacz też:
Łatwe obiady z ryżem
Prosty obiad z piekarnika z ziemniakami i wieprzowiną
Sałatka z zupek chińskich z kurczakiem
Przepis na kurczaka w mleku kokosowym
Drukuj przepisSkładniki
- pierś z kurczaka
- marchewka
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka kurkumy
- szczypta chili
- 400 ml mleka kokosowego
- sólo i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- ryż do podania
Przepis
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki, cebulę kroimy w pióra. Czosnek drobno siekamy.
Na dużej patelni/w woku rozgrzewamy olej, wrzucamy marchewkę, cebulę oraz czosnek, smażymy do zeszklenia.
Następnie do smażących się składników dodajemy przyprawy: paprykę, kurkumę oraz chili, mieszamy i dodajemy kurczaka, smażymy na dużym ogniu przez 5 minut.
Całość zalewamy mlekiem kokosowym i gotujemy na średnim ogniu około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Ewentualnie można dodać więcej chili, jeżeli lubicie pikantnie. Podajemy z ryżem.
0 komentarzy