Makarony/ Mięsa

Makaron z grzybami i białą kiełbasą

Makaron z grzybami i białą kiełbasą

Makaron z grzybami i białą kiełbasą jest połączeniem mało oczywistym. Podchodząc do tego przepisu wierzyłam, że się uda, jednak nie przypuszczałam, że będzie aż tak smacznie! Serio, nie kłamię 🙂 Zrobicie to danie raz i na pewno będziecie do niego powracać, szczególnie jeżeli lubicie grzyby. Do przygotowania makaronu użyłam grzybów suszonych, także z powodzeniem możecie go robić o każdej porze roku. Sos z grzybami i białą kiełbasą smakował doskonale zaraz po przygotowaniu, jak i wtedy, kiedy go odgrzałam na drugi dzień. Wybrałam do dania makaron pióra (penne), który według mnie do takich sosów pasuje najlepiej, ale jest też moim ulubionym.


Zobacz też:

Makaron w sosie gorgonzola z boczkiem

Makaron z białą kiełbasą i pomidorami

Szybki makaron z boczkiem i suszonymi pomidorami

Przepis na makaron z grzybami i białą kiełbasą

Drukuj przepis
Porcji: 4 Czas gotowania: 1 godzina

Składniki

  • 500 g białej kiełbasy
  • duża garść suszonych grzybów
  • 2 ząbki czosnku
  • mała cebulka
  • szklanka bulionu
  • płaska łyżka koncentratu pomidorowego
  • 100 ml słodkiej śmietanki 12%
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia
  • garść natki pietruszki
  • starty ser żółty do posypania
  • makaron do podania

Przepis

1

Grzyby namaczamy około 15 minut w letniej wodzie. Kiełbasę wyciskamy z osłonek i dzielimy na mniejsze kawałki, tak aby przypominała mięso mielone. Cebulkę i czosnek siekamy. Następnie składniki podsmażamy na rozgrzanej patelni na oleju, do momentu zrumienienia się kiełbasy.

2

Grzyby kroimy w paseczki i również dodajemy na patelnię. a następnie całość podlewamy bulionem oraz dodajemy koncentrat pomidorowy. Mieszamy i gotujemy około 20 minut pod przykryciem do połączenia się składników.

3

Następnie dodajemy śmietankę i gotujemy jeszcze około 10 minut na wolnym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem.

4

Podajemy z ugotowanym makaronem, posypane natką pietruszki oraz serem.

Makaron z grzybami i białą kiełbasąMakaron z grzybami i białą kiełbasą Makaron z grzybami i białą kiełbasą

 

 

Może ci się spodobać

0 komentarzy

Leave a Reply

Optionally add an image (JPEG only)

Top