Sałatka z burakami i kozim serem będzie idealna dla osób, które kochają buraczki oraz ostrzejsze smaki. Słodki smak buraczków jest przełamany ostrością koziego sera. Te składniki, polane sosem winegret tworzą smaczną, lekką całość. Proponuję sałatkę na wszelkie przyjęcia okolicznościowe, jak i na zdrowy lunch. Przed przygotowaniem sałatki buraki należy upiec, ugotować, bądź… ugotowane kupić, aby było szybciej 🙂 Sałatkę możecie polać także sosem balsamico, w takiej wersji jest równie smaczna.
Zobacz też:
Zupa krem z buraków
Buraczki z octem balsamicznym i miodem
Sałatka z buraków, rukoli, sera pleśniowego
Przepis na sałatkę z buraków i sera koziego
Drukuj przepisSkładniki
- duży, ugotowany burak
- 2 garście mixu sałat
- ser kozi - roladka około 100-150 g
- 2 łyżki sezamu
- Sos winegret:
- 2 łyżki octu winnego
- 6 łyżek oleju rzepakowego
- łyżeczka musztardy
- szczypta soli
- dwie szczypty pieprzu
Przepis
Buraczki kroimy w kostkę. Ser kozi kroimy w plasterki.
Na talerze wykładamy po garści sałaty. Wykładamy na nie buraki oraz ser.
W międzyczasie przygotowujemy sos - wszystkie składniki łączymy ze sobą. Najlepiej mieszając w zakręconym słoiczku.
Składniki na talerzu polewamy sosem oraz posypujemy sezamem.
0 komentarzy