Dania z drobiem/ Obiady/ Sałatki/ Sałatki z kurczakiem/ Zdrowe sałatki

Sałatka z kurczakiem i batatami

Przepis na sałatkę z kurczakiem i batatami
(ten przepis nie został jeszcze oceniony)

Sałatka z kurczakiem i batatami to pomysł na lekki i pożywny obiad na co dzień. Sałatkę możecie zrobić z mieszanką sałat, rukolą, roszponką, świeżym szpinakiem lub po prostu sałatą rzymską. Do sałatki musicie wcześniej upiec kurczaka oraz bataty, ale możecie to zrobić za jednym zamachem, w piekarniku z termoobiegiem. Mięso oraz warzywa pieką się taką w takiej samej temperaturze. Sałatkę z kurczakiem i batatami polecam serwować z sosem balsamico lub sosem winegret. Smakuje najlepiej na świeżo, kiedy kurczak, bataty i jajka są jeszcze lekko ciepłe. Smacznego!

Zobaczcie też:

Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi

Surówka ze świeżego ogórka z dymką i sezamem

Sałatka z makaronem orzo i kurczakiem

Sałatka z jajkiem i boczkiem

Przepis na sałatkę z kurczakiem i batatami

Drukuj przepis
Porcji: 2 Czas gotowania: 30 minut

Składniki

  • jeden duży batat
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta papryki ostrej lub chili
  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • łyżka masła
  • 2 garście rukoli
  • 2 jajka
  • kawałki sera parmezan/lub żółtego
  • sos balsamico
  • MARYNATA DO KURCZAKA:
  • 2 łyżki oleju
  • łyżeczka płynnego miodu
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżeczka ostrej papryki
  • łyżeczka bazylii
  • łyżeczka oregano
  • łyżeczka tymianku
  • łyżeczka soli

Przepis

1

Pierś oczyszczamy. Składniki marynaty łączymy ze sobą i wcieramy w mięso. Odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki. Pierś wykładamy do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę.

2

Batata obieramy i kroimy w kostkę o grubości około 2 cm. Polewamy oliwą i posypujemy papryką, dokładnie mieszamy. Wykładamy na blachę/do naczynia żaroodpornego.

3

Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni (termoobieg) i wkładamy mięso oraz bataty. Bataty wyjmujemy po 20 minutach, a na pierś z kurczaka dodajemy masło i pieczemy kolejne 10 minut.

4

Po łącznie 30 minutach pieczenia piersi, wyjmujemy ją z piekarnika i przed krojeniem odstawiamy na 5 minut, aby odpoczęła. W międzyczasie gotujemy jajka.

5

Na talerze wykładamy rukolę, pokrojoną pierś kurczaka, jajko, parmezan i polewamy balsamico.

Przepis na sałatkę z kurczakiem i batatami
Przepis na sałatkę z kurczakiem i batatami
 
  

Może ci się spodobać

0 komentarzy

Leave a Reply

Optionally add an image (JPEG only)

Top