Kurczak w kurkumie z papryką i orzeszkami ziemnymi

Kurczak w kurkumie z papryką i orzeszkami ziemnymi będzie ciekawym przepisem na obiad z kurczaka w niecodziennym stylu. Danie wygląda bardzo kolorowo oraz apetycznie, dzięki żółtej kurkumie, która nadaje mięsu wyjątkowy kolor 🙂 Poprzez posypanie gotowego dania kolendrą czy pietruszką, sprawimy, że już po samym zobaczeniu będzie się go jadło oczami! Jeżeli lubicie przepisy na kurczaka z ryżem polecam Wam także kurczaka z papryką i ananasem lub kurczaka w sosie pomarańczowym z sezamem. Spróbujcie! Dajcie znać także czy danie się udało, a przede wszystkim czy smakowało!

Zobacz też:

Kurczak w 3 pysznych odsłonach

Pieczona pierś kurczaka w płatkach kukurydzianych

Kurczak duszony z warzywami

Przepis na kurczaka w kurkumie z papryką i orzeszkami ziemnymi

Drukuj przepis

Porcji: 3 Czas gotowania: 1 godzina

Składniki

500 g piersi z kurczaka
4 łyżki przyprawy Maggi
łyżka kurkumy
łyżeczka imbiru
ząbek czosnku
łyżeczka chili
szalotka
garść orzechów arachidowych
3 papryki w różnych kolorach
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki do podania
100 g ryżu
olej do smażenia

Przepis

Kurczaka marynujemy w mieszance przypraw (Maggi, kurkuma, imbir, posiekany czosnek, chili, posiekana szalotka) i odstawiamy na 30 minut.

Na dużej patelni na dobrze rozgrzanym oleju podsmażamy kurczaka około 10 minut.

Następnie dodajemy na patelnię garść orzechów oraz paprykę pokrojoną w paski i całość zalewamy połową szklanką wody – przykrywamy i dusimy około 20 minut, aż woda odparuje.

Doprawiamy solą, pieprzem czy Maggi. Podajemy z ugotowanym ryżem i posypujemy natką pietruszki.