Kurczak w 3 pysznych odsłonach

Dziś przygotowałam dla Was trzy pyszne przepisy na dania z kurczaka – każde w innym stylu. Poniższe menu sprawdzi się doskonale podczas rodzinnego przyjęcia. Znajdziecie w nim kotleciki z kurczakiem oraz serem żółtym, pieczone skrzydełka w aromatycznej marynacie, a także orientalnego kurczaka w sosie z kurkumy i papryką.

Dania z kurczaka bardzo lubię z kilku względów. Po pierwsze mięso drobiowe jest najbardziej uniwersalne – nadaje się do różnych dań, po drugie, jest łatwe w przyrządzeniu, a po trzecie, lubiane przez większość osób.

Do przygotowania poniższych przepisów użyłam uniwersalnej przyprawy Maggi, która dodatkowo podkręciła smak tych różnorodnych potraw i zainspirowała mnie do przygotowania tego prostego i smacznego menu.

Przepis na kotleciki z kurczaka z serem

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 100 g sera żółtego
• łyżka majonezu
• 2 łyżki przyprawy Maggi
• 3 łyżki mąki
• jajko
• szczypta pieprzu
• szczypta słodkiej papryki
• olej do smażenia

Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę (1x1cm). Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Łączymy składniki. Dodajemy do nich majonez, Maggi, mąkę oraz całe jajko. Mieszamy do dokładnego połączenia się składników. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy kotleciki na złoto – nakładamy je na patelnie łyżką.

Przepis na skrzydełka z piekarnika

Składniki:

• 500 g skrzydełek z kurczaka
• 6 łyżek przyprawy Maggi
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki miodu
• 2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• folia aluminiowa

Skrzydełka myjemy i osuszamy. Dzielimy je za pomocą noża na dwie części. Maggi, posiekany czosnek, miód, paprykę oraz olej mieszamy ze sobą. Kurczaka wkładamy do płaskiej miski/pojemnika i zalewamy marynatą. Odstawiamy na kilka godzin. Następnie skrzydełka przekładamy do naczynia żaroodpornego i zakrywamy folią aluminiową. Pieczemy 30 minut w 160 stopniach, a następnie zdejmujemy folię i pieczemy przez kolejne 15 minut, ale w 200 stopniach, aby skrzydełka ładnie się zarumieniły.

Przepis na kurczaka w kurkumie z papryką i orzeszkami

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 4 łyżki przyprawy Maggi
• łyżka kurkumy
• łyżeczka imbiru
• ząbek czosnku
• łyżeczka chili
• szalotka
• garść orzechów arachidowych
• 3 papryki w różnych kolorach
• sól i pieprz do smaku
• natka pietruszki do podania
• 100 g ryżu
• olej do smażenia

Kurczaka marynujemy w mieszance przypraw (Maggi, kurkuma, imbir, posiekany czosnek, chili, posiekana szalotka) i odstawiamy na 30 minut. Na dużej patelni na dobrze rozgrzanym oleju podsmażamy kurczaka około 10 minut. Następnie dodajemy na patelnię garść orzechów oraz paprykę pokrojoną w paski i całość zalewamy połową szklanką wody – przykrywamy i dusimy około 20 minut, aż woda odparuje. Doprawiamy solą, pieprzem czy Maggi. Podajemy z ugotowanym ryżem i posypujemy natką pietruszki.

Zobacz też:

Wrapy z kurczakiem

Pieczona pierś kurczaka w płatkach kukurydzianych

Kurczak duszony z warzywami

Kurczak w sosie pomarańczowym z sezamem

*wpis powstał we współpracy z marką Maggi

  

    Tweet