Pieczone, faszerowane bataty to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z efektowną prezentacją na talerzu. Miękkie wnętrze słodkich ziemniaków miesza się tu z chrupiącym boczkiem, aromatyczną cebulką i czosnkiem, tworząc ciekawe połączenie smaków. Całość jest zapiekana do złocistości, a tuż przed podaniem wzbogacona łyżką śmietany i świeżą natką pietruszki, które nadają lekkości i świeżości. To idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub ciepłą przekąskę, która zawsze robi wrażenie.
Sałatka z pieczonym batatem i rukolą
Przepis na pieczone faszerowane bataty
Drukuj przepisSkładniki
- 3 bataty
- 150 g boczku
- 3 ząbki czosnku
- Średnia cebula
- Łyżeczka soli
- Łyżeczka papryki słodkiej
- Łyżeczka papryki ostrej
- Łyżeczka gałki muszkatołowej
- Szczypta chili
- Łyżeczka kminu - jak lubicie
- Opakowanie sera feta
- Śmietana
- Natka pietruszki
Przepis
Bataty dokładnie myjemy i kroimy na pół. Pieczemy w 200 stopniach, góra dół przez 45 minut. Po ostygnięciu wydrążamy środek.
Na patelni podsmażamy boczek pokrojony w kostkę, posiekany czosnek, pokrojoną drobno cebulkę.
Dodajemy na patelnię po kolei przyprawy oraz wydrążony, posiekany miąższ z batatów, dokładnie mieszamy.
Ser feta kroimy w kostkę, dodajemy do niego składniki farszu i mieszamy do połączenia się składników.
Faszerowane bataty pieczemy przez 10-15 minut w 200 stopniach z termoobiegiem.
Podajemy ze śmietaną i natką pietruszki.
0 komentarzy