Obiady/ Przystawki/ Zupy/ Zupy krem

Zupa krem z pieczonych pomidorów

5/5 - (3 )

Zupa krem z pieczonych pomidorów to pyszne zwieńczenie lata. Skorzystajcie z sezonu i przygotujcie ten wspaniały krem. Zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu, a także bardzo smaczna – słodko – kwaśna w smaku. Aromat letnich pomidorów jest genialny, a smak przepyszny. Jeśli posiadacie pomidory z własnej hodowli, koniecznie wykorzystajcie je do przygotowania tej zupy. Najlepiej połączyć ze sobą kilka odmian pomidorów, zarówno malinowych, śliwkowych czy koktajlowych.

Zobacz też:

Zupa krem z selerem naciowym i pomarańczą

Zupa krem z pieczonych pomidorów z mascarpone

Zupa krem z pieczonej dyni

Domowe grzanki ziołowe

Przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów

Drukuj przepis
Porcji: 4 Czas gotowania: 1,5

Składniki

  • 1,5 kg świeżych pomidorów prosto z pola
  • połowa główki czosnku
  • cebula
  • oliwa z oliwek do polania pomidorów
  • około 500 ml bulionu
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżeczka ostrej papryki
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta chili
  • sól i pieprz do smaku
  • kwaśna śmietana
  • pomidorki koktajlowe i zioła do ozdoby
  • kilka gałązek oregano, rozmarynu i tymianku do pieczenia pomidorów

Przepis

1

Pomidory myjemy, kroimy na ćwiartki i pozbywamy się zielonych końcówek. Główkę czosnku kroimy w poprzek na pół. Cebulę obieramy i również kroimy na pół.

2

Wszystkie warzywa wkładamy do naczynia i polewamy oliwą z oliwek oraz kładziemy między pomidory świeże zioła (jeśli nie macie posypcie ziołami suszonymi). Pieczemy 45 minut w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 180 stopni.

3

Upieczone pomidory i cebulę przekładamy do garnka. Upieczony czosnek obieramy z łupinek i dodajemy do warzyw. Całość zalewamy bulionem.

4

Dodajemy przyprawy i blendujemy na krem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

5

Podajemy z kleksem śmietany, ozdobione ziołami i pomidorkami koktajlowymi.

Porady

Mniejsze pomidorki czy pomidorki koktajlowe pieczemy w całości.

Przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów
Przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów
Przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów
Przepis na zupę krem z pieczonych pomidorów
  
    

Może ci się spodobać

0 komentarzy

Leave a Reply

Optionally add an image (JPEG only)

Top