Dania bez mięsa/ Na szybko/ Sałatki/ Sałatki na imprezę/ Zdrowe sałatki

Sałatka z pieczonym batatem i rukolą

Sałatka z pieczonym batatem i rukolą
4.5/5 - (4 )

Sałatka z pieczonym batatem i rukolą jest świetną propozycją na kolację lub bezmięsny obiad do pracy. To zestawienie jest jednym z moich ulubionych. Słodki batat w połączeniu ze słonym serem typu feta daje świetny smak, wzajemnie się wypełniając 🙂 Sałatkę możecie podawać polaną oliwą z oliwek lub sosem balsamico, co kto lubi. Jeśli macie zaś chrapkę na sałatkę z pieczonym batatem i kurczakiem, sprawdźcie ten przepis.

Zobacz też:

Sałatka z serem kozim i ogó

Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi

Sałatka z serem halloumi

Sałatka z jajkiem i boczkiem

Przepis na sałatkę z pieczonym batatem i rukolą

Drukuj przepis
Porcji: 2 Czas gotowania: 30 minut

Składniki

  • batat
  • 100 g sera typu feta
  • 2 garście rukoli
  • 3 łyżki ziaren słonecznika
  • oliwa z oliwek
  • sos balsamico (opcjonalnie)
  • pieprz

Przepis

1

Batata obieramy i kroimy w kostkę, polewamy odrobiną oliwy i mieszamy. Pieczemy 15-20 minut w piekarniku z termoobiegiem na 220 stopniach, do zrumienienia.

2

Ziarna słonecznika podsmażamy na suchej patelni do zrumienienia.

3

Na talerze wykładamy rukolę, następnie bataty, ser pokrojony w kostkę.

4

Całość polewamy oliwą z oliwek lub sosem balsamico. Posypujemy pieprzem.

Sałatka z pieczonym batatem i rukolą
Sałatka z pieczonym batatem i rukolą
Sałatka z pieczonym batatem i rukolą
Sałatka z pieczonym batatem i rukolą
  
    

Może ci się spodobać

2 komentarze

  • Reply
    Tom
    21/07/2022 at 14:48

    Calkiem fajny przepis, dzięki. Zamiast fety dałem ser salatkowy typu greckiego oraz dorzuciłem grzanki z chleba razowego smazone na masle z czosnkiem. Następnym razem dorzuce może jeszcze z 2-3 truskawki pokrojone w plastry bo chyba tez będzie pasować.

    Natomiast moj batat orzed obraniem ważył 750g. Zrobiłem tylko połowę (po upieczeniu zrobilo się z tego 150g) więc myślę ze z powodzeniem wyszły by mi z tego i 3 porcje.

    • Reply
      Kasia Zawada
      26/08/2022 at 12:56

      Z grzankami super pomysł jak najbardziej 🙂

    Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top