Sałatki/ Zdrowe sałatki

Sałatka ze szparagami i truskawkami

Przepis na sałatkę ze szparagami i truskawkami
5/5 - (1 głos)

Sałatka ze szparagami i truskawkami to pyszna propozycja na obiad we dwoje czy romantyczna kolację. Wygląda przepięknie na talerzu – kolory składników idealnie ze sobą współgrają. W tej sałatce znajdziecie jeszcze takie składniki ja szynka parmeńska, ser halloumi czy płatki migdałów. Całość doskonale komponuje się z białym winem.

Zobacz też:

Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim

Makaron ze szparagami w sosie ziołowo-serowym

Pieczone szparagi | Obiad w 20 minut

Sałatka z grillowanymi warzywami i serem halloumi

Przepis na sałatkę ze szparagami i truskawkami

Drukuj przepis
Porcji: 3-4 Czas gotowania: 15 minut

Składniki

  • pęczek szparagów
  • 10 truskawek
  • 6 plasterków szynki parmeńskiej
  • 250 g serka halloumi
  • garść płatków migdałowych
  • sos balsamico

Przepis

1

Ze szparagów pozbywamy się zdrewniałych końcówek i kroimy na pół. Gotujemy we wrzącej wodzie 5 minut. Odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia.

2

Z truskawek pozbywamy się szypułek i kroimy na pół lub ćwiartki.

3

Szynkę rozrywamy na mniejsze kawałki.

4

Serek halloumi kroimy w 1 cm plastry i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni po 3 minuty z jednej strony, do zrumienienia.

5

Płatki migdałów smażymy na suchej patelni, aż lekko zbrązowieją.

6

Tak przygotowane składniki układamy na talerzu, posypujemy migdałami i polewamy sosem balsamico.

Przepis na sałatkę ze szparagami i truskawkami
Przepis na sałatkę ze szparagami i truskawkami
Przepis na sałatkę ze szparagami i truskawkami
  
    

Może ci się spodobać

2 komentarze

  • Reply
    Axatia
    19/07/2022 at 13:42

    Swoje szparagi hoduję w ogródku, ale zazwyczaj podawałam je w klasyczny sposób. Dziękuję za ten przepis, nigdy nie pomyślałabym, żeby podać je z serkiem halloumi, a uwielbiam go grillowanego. Naprawdę Cool połączenie tych dwóch składników a w spójną całość łączy ten cudowny sos balsamiczny. Nie przepadam za szynką parmeńską, ale tutaj naprawdę pasuje! Jeszcze raz dziękuję za ten przepis i pozdrawiam.

    • Reply
      Kasia Zawada
      26/08/2022 at 12:56

      Bardzo proszę 🙂 Pozdrawiam!

    Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top