Dania z wieprzowiną/ Obiady

Karkówka w suszonych pomidorach

Przepis na karkówkę w suszonych pomidorach
3/5 - (7 )

Karkówka w suszonych pomidorach to danie, które polubicie od pierwszego zrobienia. Przepis jest bardzo prosty i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Karkówka po przygotowaniu jest miękka oraz soczysta. Doskonale sprawdzi się także na drugi dzień, po odgrzaniu. Można ją z powodzeniem zrobić dzień wcześniej przed uroczystym obiadem. Mięso podałam z kaszą oraz surówką z marchewki. Palce lizać! Jeśli szukacie inspiracji obiadowych, zajrzyjcie na stronę Fajne Gotowanie, gdzie znajdziecie sporo ciekawych przepisów 🙂

Zobaczcie inne dania z karkówki:

Karkówka z pieczarkami

Zapiekana karkówka po flisacku

Karkówka w sosie własnym

Zrazy z karkówki

Przepis na karkówkę w suszonych pomidorach

Drukuj przepis
Porcji: 2-3 Czas gotowania: 1,5 godziny

Składniki

  • 600 g karkówki
  • 20 suszonych pomidorów w zalewie
  • 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
  • 3 ząbki czosnku
  • cebula
  • 2 łyżeczki majeranki
  • 2 łyżeczki tymianku
  • 500 ml bulionu
  • sól i pieprz
  • natka pietruszki do dekoracji

Przepis

1

Karkówkę kroimy w plastry. Oprószamy z obu stron solą oraz pieprzem. Pomidory kroimy na cieńsze kawałki. Czosnek kroimy w plastry, a cebulę w kostkę.

2

Na patelni rozgrzewamy olej z pomidorów i smażymy plastry karkówki z obu stron do zrumienienia. Następnie przekładamy mięso do głębszego naczynia.

3

Na patelnię wrzucamy czosnek, cebulę, majeranek i tymianek. Smażymy kilka minut do zeszklenia. Dodajemy do karkówki.

4

Całość zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu 20 minut. Po tym czasie dorzucamy suszone pomidory, dusimy pod przykryciem 30 minut.

5

Po tym czasie odkrywamy karkówkę i gotujemy jeszcze około 10 minut, aby woda z sosu odparowała. Podajemy posypane natką pietruszki z ulubionymi dodatkami.

Przepis na karkówkę w suszonych pomidorach
Przepis na karkówkę w suszonych pomidorach
  
    

Może ci się spodobać

0 komentarzy

Leave a Reply

Optionally add an image (JPEG only)

Top