Dania z drobiem/ Obiady/ Przepisy czytelników/ Ryż

Kurczak z rodzynkami w sosie pomidorowym

Kurczak z rodzynkami w sosie pomidorowym to danie dla miłośników smaków słodko-kwaśnych. Szczególnie przypadnie do gustu tym, którzy kochają pomidory, ponieważ sos jest bardzo intensywnie pomidorowy. Rodzynki w tym daniu są delikatnie wyczuwalne, dodają lekkiego, słodkiego posmaku. Do przygotowania tego kurczaka najlepiej wykorzystać mięso z udek kurczaka lub pałek z kurczaka, które po ugotowaniu według przepisu będą super miękkie i soczyste. Jednak możecie również użyć piersi z kurczaka, jeżeli wolicie chudsze mięso. Polecam potrawę na koniec przyprawić sporą ilością ostrej papryki, której smak dobrze się zrównoważy ze smakiem rodzynek. Smacznego!

Zobacz też:

Pieczony kurczak

Kurczak w mleku kokosowym

Siekane kotleciki z cukinią i curry

Lekka sałatka z kurczakiem

Przepis na kurczaka z rodzynkami w sosie pomidorowym

Drukuj przepis
Porcji: 3-4 Czas gotowania: 1 godzina

Składniki

  • 500 g mięsa z kurczaka lub pałeczek kurczaka
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 cebule
  • 100 g rodzynek
  • 400 ml bulionu/wody
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka papryki ostrej
  • szczypta chili
  • łyżeczka cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • garść natki pietruszki
  • 2 łyżki oleju
  • ryż do podania

Przepis

1

Mięso z kurczaka oprószamy solą, pieprzem i słodką papryką oraz polewamy sosem sojowym, dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 15 minut.

2

Mięso podsmażamy na oleju, na rumiano z obu stron, po czym dodajemy cebulę pokrojoną w pióra lub grubszą kostkę, podsmażamy jeszcze chwilę do zeszklenia cebuli.

3

Następnie do mięsa dodajemy rodzynki, całość zalewamy 400 ml bulionu, dodajemy koncentrat pomidorowy. Dusimy 45 minut na wolnym ogniu.

4

Po tym czasie doprawiamy papryką, chili, cukrem oraz solą i pieprzem. Podajemy z ryżem i natką pietruszki.

Może ci się spodobać

0 komentarzy

Leave a Reply

Optionally add an image (JPEG only)

Top