Warzywne placki z cukinii, marchewki i ziemniaków przygotujecie w kilka chwil. To świetne danie na kolację czy dodatek do obiadu. Na pomysł ich zrobienia wpadłam któregoś wieczoru, kiedy próbowałam się pozbyć warzyw zalegających w kuchni 😉 Przy przygotowywaniu placków pamiętajcie, aby wykładać je dopiero wtedy na patelnię, kiedy olej będzie dobrze rozgrzany. W przeciwnym razie placuszki będą się rozpadać, a także nie będą chrupkie. Oczywiście musicie pamiętać także o ręczniku papierowym, na którym odsączycie tłuszcz z placków po usmażeniu. Zapraszam Was serdecznie do innych przepisów na warzywne placuszki.
Placuszki z batatów i cukinii
Placuszki z cukinii z patelni
Placuszki z marchewki i ziemniaków
Placuszki z dyni
Placuszki z kalafiora
Przepis na warzywne placki z cukinii, marchewki i ziemniaków
Drukuj przepisSkładniki
- mała cukinia
- duży ziemniak
- duża marchewka
- ząbek czosnku
- 2 jajka
- 3-5 łyżek mąki pełnoziarnistej
- łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Przepis
Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki i marchewkę obieramy i również ścieramy na tarce o grubych oczkach. Czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Warzywa mieszamy ze sobą.
Następnie wbijamy jajka, dodajemy mąkę, słodką paprykę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy. Jeżeli po zmieszaniu składniki nie sklejają się, dodajemy jeszcze trochę mąki.
Nakładamy łyżką na patelnię i smażymy na rumiano z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Po usmażeniu kładziemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.
5 komentarzy
Sayurii
18/04/2021 at 16:39Pyszne 👍u mnie bez czosnku. Ale dodałam jeszcze szczyptę majeranku.
Delektujemy
07/05/2020 at 13:43Wiesz może czy da się zrobić takie warzywne placki, ale z pominięciem ziemniaków? Wyjdą czy jednak ziemniak jest tutaj niezbędnym składnikiem?
Kasia Nowakowska
07/05/2020 at 19:35Da się 🙂
Karolina
01/11/2019 at 14:44Przepyszne! Delikatne, ale charakterystyczne w smaku. Podałam je z domowym sosem czosnkowym, wszystkim bardzo smakowały;) Uwielbiam Twoje przepisy, Kasiu:)
Kasia Nowakowska
08/11/2019 at 20:00Dziękuję! 🙂 Dla takich komentarzy chce się gotować :)))) Podrawiam!