Na szybko/ Obiady/ Przekąski/ Przystawki

Warzywne placki z cukinii, marchewki i ziemniaków

Warzywne placki z cukinii, marchewki i ziemniaków przygotujecie w kilka chwil. To świetne danie na kolację czy dodatek do obiadu. Na pomysł ich zrobienia wpadłam któregoś wieczoru, kiedy próbowałam się pozbyć warzyw zalegających w kuchni 😉 Przy przygotowywaniu placków pamiętajcie, aby wykładać je dopiero wtedy na patelnię, kiedy olej będzie dobrze rozgrzany. W przeciwnym razie placuszki będą się rozpadać, a także nie będą chrupkie. Oczywiście musicie pamiętać także o ręczniku papierowym, na którym odsączycie tłuszcz z placków po usmażeniu. Zapraszam Was serdecznie do innych przepisów na warzywne placuszki.

Placuszki z batatów i cukinii

Placuszki z cukinii z patelni

Placuszki z marchewki i ziemniaków

Placuszki z dyni

Placuszki z kalafiora

Przepis na warzywne placki z cukinii, marchewki i ziemniaków

Drukuj przepis
Porcji: 10 Czas gotowania: 30 minut

Składniki

  • mała cukinia
  • duży ziemniak
  • duża marchewka
  • ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • 3-5 łyżek mąki pełnoziarnistej
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Przepis

1

Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki i marchewkę obieramy i również ścieramy na tarce o grubych oczkach. Czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Warzywa mieszamy ze sobą.

2

Następnie wbijamy jajka, dodajemy mąkę, słodką paprykę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy. Jeżeli po zmieszaniu składniki nie sklejają się, dodajemy jeszcze trochę mąki.

3

Nakładamy łyżką na patelnię i smażymy na rumiano z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Po usmażeniu kładziemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.

 

Może ci się spodobać

2 komentarze

  • Reply
    Karolina
    01/11/2019 at 14:44

    Przepyszne! Delikatne, ale charakterystyczne w smaku. Podałam je z domowym sosem czosnkowym, wszystkim bardzo smakowały;) Uwielbiam Twoje przepisy, Kasiu:)

     
    • Reply
      Kasia Nowakowska
      08/11/2019 at 20:00

      Dziękuję! 🙂 Dla takich komentarzy chce się gotować :)))) Podrawiam!

       

    Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top