Na szybko/ Owoce/ Placuszki na słodko/ Śniadania/ Śniadania na słodko

Pełnoziarniste placuszki z borówkami

Pełnoziarniste placuszki z borówkami zrobicie w około 15-20 minut! Przepis nie wymaga użycia robota kuchennego, potrzebujecie jedynie miski i rózgi do mieszania składników. W momencie przygotowywania ciasta musicie zwrócić uwagę czy pojawiły się w nim bąbelki, jeżeli tak, wyrosną Wam na pewno piękne placuszki. Jedyną trudnością może być obracanie placuszków, ponieważ borówki się nieco wyślizgują z ciasta. Dlatego też im mniejsze borówki, tym lepiej. Do smażenia przygotujcie nie tylko patelnię i olej, ale także ręcznik kuchenny do odsączania placuszków oraz dwie szpatułki do przewracania, aby było Wam łatwiej. Jeżeli nawet zdarzy się, że nieumiejętnie przewrócicie placuszek lub wypadnie z niego borówka, nie przejmujcie się. Podsmażcie chwilę tak aby był rumiany z każdej strony i wszystko wróci do normy – placek będzie smaczny lecz nieco nieforemny 😉

Ten przepis jest dla łasuchów i tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez śniadań na słodko. Pełnoziarniste placuszki z borówkami podałam z serkiem homo, świeżymi borówkami i bazylią do ozdoby. Smacznego!

Zobacz też:

Placuszki z banana i płatków owsianych

Sernik z jogurtów greckich

Przepis na pełnoziarniste placuszki z borówkami

Drukuj przepis

Porcji: 10 Czas gotowania: 20 minut

Składniki

2 jajka
3 łyżki cukru
pół łyżki sody oczyszczonej
200 g jogurtu naturalnego
100 g mąki pełnoziarnistej
szklanka borówek
olej do smażenia
serek homogenizowany, świeże borówki i zioła do podania

Przepis

Jajka rozbijamy i umieszczamy w miseczce. Dodajemy cukier oraz sodę. Dokładnie rózgą ubijamy składniki do powstania delikatnej piany.

Następnie dodajemy jogurt i dokładnie go łączymy ze składnikami, po czym, mieszając, dodajemy stopniowo mąkę. Jeżeli wydaje Wam się, że masa jest zbyt rzadka, dodajcie jeszcze odrobinę mąki - całość musi mieć konsystencję ciasta na racuchy.

Do przygotowanego ciasta wrzucamy borówki, dokładnie łączymy z ciastem za pomocą łyżki.

Na patelni rozgrzewamy olej. Łyżką nakładamy placuszki i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron po kilka minut, do momentu, aż będą złociste.

Podajemy z serkiem homo, świeżymi borówkami oraz ziołami dla ozdoby.

Porady

Do przewracania placuszków przygotujcie sobie dwie szpatułki, aby było Wam łatwiej. Borówki podczas przewracania na drugą stronę "uciekają z ciasta", dlatego placuszki trzeba dość szybko i umiejętnie przewracać na drugą stronę.