Na szybko/ Śniadania

Szakszuka z soczewicą

Szakszuka z soczewicą

Szakszuka z soczewicą jest moją kolejną, jajeczną propozycją na wypasione śniadanie. Szakszukę lubię za jej prostotę w przygotowaniu oraz możliwość eksperymentów przy jej przyrządzaniu – nie ma opcji, aby takie śniadanie nie wyszło. Mam nadzieję, że polubicie ten przepis tak samo jak ja 🙂 Jeżeli szukacie inspiracji na wypasione, weekendowe śniadania, zajrzyjcie koniecznie tutaj: Przepisy na śniadania z jajkiem.


Zobaczcie też inne przepisy na szakszukę:

Szakszuka z cukinią

Zielona szakszuka

Szakszuka z boczkiem i czerwoną cebulą

Szakszuka z papryką i kiełbasą – idealne śniadanie na weekend

Przepis na szakszukę z soczewicą

Drukuj przepis
Porcji: 3 Czas gotowania: 15 minut

Składniki

  • łyżka masła
  • 2 ząbki czosnku
  • mała cebula
  • 2 pomidory
  • papryka
  • mała puszka soczewicy
  • łyżeczka kuminu
  • łyżka słodkiej papryki
  • łyżeczka ostrej papryki
  • 3 jajka
  • koperek/natka pietruszki/szczypiorek do podania
  • sól i pieprz do smaku

Przepis

1

Na maśle podsmażamy posiekany czosnek oraz pokrojoną w kostkę cebulę do zeszklenia. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórek i kroimy w kostkę. Paprykę kroimy w kostkę. Kumin rozcieramy w moździerzu.

2

Do podsmażanej cebuli i czosnku dodajemy pomidory, paprykę oraz przyprawy. Smażymy około 5 minut na dużym ogniu, aż woda z pomidorów odparuje. Dodajemy soczewicę, solimy i pieprzymy do smaku.

3

W warzywach robimy 3 wgłębienia i wbijamy kolejno jajka. Następnie całość smażymy na średnim ogniu. Aby jajka dobrze się ścięły, przykrywamy patelnię pokrywką.

4

Całość przed podaniem oprószamy pieprzem, podajemy posypane zieleniną, wraz z pieczywem z masłem.

Szakszuka z soczewicą Szakszuka z soczewicą

 

Może ci się spodobać

1 komentarz

  • Reply
    Adrian Książka
    08/10/2018 at 14:30

    Brzmi wyśmienicie, idealny pomysł na sycące i pyszne śniadanie 🙂 Chyba w przyszły weekend skuszę się na coś takiego, bo w tygodniu to czasu za bardzo nie ma 🙁

     
  • Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top