Dania z drobiem/ Obiady/ Przekąski/ Przystawki/ Śniadania/ Śniadania na słono

Wrapy piknikowe z pastami z kremowych serków

Uwielbiam takie piknikowe przekąski z tego względu, że są sycące, efektowne oraz można je urozmaicać wszelakimi dodatkami. Tym razem przygotowałam dla Was trzy rodzaje wrapów – jedne z kurczakiem, drugie z awokado, a trzecie z tofu. Wspólnym składnikiem, który urozmaicił przekąski były serki kremowe Hochland. To właśnie na ich bazie stworzyłam aromatyczne pasty, którymi posmarowałam tortille. Do kurczaka przygotowałam pastę paprykową, do awokado pastę z kolendry, a do tofu pastę orzechową.

Przygotowywanie past było dla mnie wyzwaniem i ciekawym doświadczeniem kulinarnym – powiem szczerze, że takie pasty mogą być również świetnym dodatkiem do kanapek, ale także można podać je z krakersami czy nachosami. Serki, dzięki swojej kremowej konsystencji, bardzo łatwo łączą się z dodawanymi składnikami. Mam nadzieję, że z przyjemnością przygotujecie takie pasty, a także same wrapy 🙂 Z podanych proporcji wystarczy Wam składników na 2 wrapy każdego rodzaju.

Wrapy z awokado i śmietankową pastą z kolendrą

2 garście kolendry
serek kremowy Hochland Śmietankowy w krążku (4 trójkąciki)
awokado
4 liście sałaty
pieprz
2 tortille

Kolendrę drobno siekamy i łączymy dokładnie z serkiem śmietankowym Hochland za pomocą widelca. Awokado obieramy i kroimy w plastry. Tortillę smarujemy wcześniej przygotowaną pastą, kładziemy na nią kawałki awokado, 2 liście sałaty i zawijamy torttillę. Smażymy na suchej patelni, najlepiej grillowej, do momentu, aż wrap się delikatnie zarumieni. Następnie kroimy go na połowę i podajemy.

Wrapy z kurczakiem i kremową pastą paprykową

pół czerwonej papryki
1 bloczek sera kremowego Hochland Emmentaler
pojedyncza pierś z kurczaka
4 liście sałaty
2 łyżeczki ziół prowansalskich
łyżka oleju
2 tortille

Paprykę pieczemy około 15 minut w piekarniku nastawionym 180 stopni, aby zmiękła i się zrumieniła. Następnie ją studzimy, a później blendujemy na gładką masę. Łączymy za pomocą widelca dokładnie z kremowym serkiem Emmentaler, do powstania kremowej pasty. Pierś z kurczaka posypujemy ziołami oraz polewamy olejem, mieszamy aby marynata pokryła dokładnie mięso. Smażymy kurczaka na patelni do zrumienienia. Tortillę smarujemy przygotowaną pastą paprykową, kładziemy na nią kawałki kurczaka, 2 liście sałaty i zawijamy torttillę. Smażymy na suchej patelni, najlepiej grillowej, do momentu, aż wrap się delikatnie zarumieni. Następnie kroimy go na połowę i podajemy.

Wrapy z tofu i pastą orzechową

2 garście orzechów
½ kubka sera kremowego Hochland Gouda
50 g tofu
łyżka sosu sojowego
łyżka miodu
łyżeczka sezamu
2 tortille

Orzechy blendujemy lub drobno siekamy. Łączymy z serkiem Gouda – serek gouda jest lekko słodkawy, dlatego komponuje się z orzechami doskonale. Sos sojowy oraz miód mieszamy, wkładamy w marynatę pokrojone w paski tofu. Następnie tofu smażymy na patelni do zrumienienia. Tortillę smarujemy wcześniej przygotowaną pastą, kładziemy na nią kawałki tofu, posypujemy sezamem i zawijamy torttillę. Smażymy na suchej patelni, najlepiej grillowej, do momentu, aż wrap się delikatnie zarumieni. Następnie kroimy go na połowę i podajemy.