Mięsa/ Obiady

Rostbef smażony i sałatka ze szpinakiem, serem kozim i gruszką

Jak prawidłowo wysmażyć stek? Nie jest to wbrew pozorom takie trudne 🙂

Mięso
– rostbef – około 250g, o grubości 2-3 cm
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól, pieprz
Mięso wyjmujemy przed smażeniem na około godzinę z lodówki, aby nabrało temperatury pokojowej. W tym samym czasie smarujemy oliwą, obficie solimy i pieprzymy.
Następnie rozgrzewamy masło na dużym ogniu, kiedy patelnia jest dobrze nagrzana kładziemy mięso na patelnie. Smażymy z obu stron.
Mało wysmażone – ok. 2 minut z każdej strony
Średnio wysmażone – ok. 3-4 minut z każdej strony
Mocno wysmażone – ok. 4-5 minut z jednej strony
Sałatka
– garść szpinaku
– 2 małe gruszki
– kilka plasterków sera pleśniowego koziego
– kilka pokruszonych pistacji
– 2 łyżki cukru
– łyżka masła
Na maśle podsmażamy gruszki pokrojone w plasterki i dodajemy do nich cukier, aby się nieco skarmelizowały. Wrzucamy (razem z masłem z patelni) je do szpinaku. Dodajemy ser i orzechy. Polewamy sosem.
Sos miodowo-musztardowy
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– łyżka octu balsamicznego
– łyżka miodu
– łyżka musztardy
Smacznego!
 

Może ci się spodobać

5 komentarzy

  • Reply
    Sałatka z truskawkami i polędwiczką wieprzową | Kuchnia Bazylii
    05/03/2015 at 09:51

    […] sosu musztardowo-miodowego to połączenie spisałoby się doskonale. Przepis znajdziecie tutaj Smacznego! Jeżeli zrobisz tę sałatkę konicznie zrób zdjęcie i dodaj je pod wpisem! […]

     
  • Reply
    Daria Diering
    03/06/2014 at 11:00

    mniaaam, wygląda bardzo smacznie!:)
    pozdrawiam ciepło 🙂

     
  • Reply
    gotowaniezestylem
    19/05/2014 at 14:14

    Umm, krwisty więc na pewno smaczny 🙂 Uwielbiam dobrze doprawione dania mięsne. Pozdrawiam

     
  • Reply
    Kasia - Fitnessie
    12/05/2014 at 09:34

    Ooo, chyba mam pomysł na dzisiejszy obiad!

    Zapraszam na nowo powstałego bloga! 🙂
    http://www.fitnessie.blogspot.com

     
  • Reply
    Justyna Żak
    10/05/2014 at 20:30

    zjadłabym:)

     
  • Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top