Zupa krem cebulowa

Zupa krem cebulowa jest doskonała na deszczowe czy zimowe, mroźne dni. Intensywna w smaku, kremowa, na pewno Wam posmakuje. Zapraszam po przepis 🙂

Zupy krem uwielbiam za łatwość i prostotę w ich wykonaniu oraz ich aksamitny smak. Każda przygotowana przeze mnie zupa smakuje inaczej – do jednej dodaję grzanki, do drugiej groszek ptysiowy, a do kolejnej na przykład pestki dyni. Pamiętajcie, że każdą zupę możecie odmienić według własnych upodobań dodając ulubione przyprawy oraz składniki.

Zobacz też:

Zupa krem z pieczonych pomidorów

Zupa krem z mrożonego groszku

– 6 średnich cebul

– 2 ząbki czosnku

– 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki

– szczypta majeranku

– szczypta tymianku

– około 0,5 l bulionu warzywnego

– olej do smażenia

– łyżka mąki

– sól i pieprz do smaku

Cebulę obieramy i kroimy w plastry, czosnek siekamy, podsmażamy składniki na odrobinie oleju. Dodajemy do nich mąkę oraz paprykę. Po zeszkleniu przekładamy je do garnka oraz zalewamy bulionem – tak, aby minimalnie przykrył składniki. Dodajemy majeranek i tymianek. Gotujemy na małym ogniu do momentu, aż cebula zmięknie. Następnie blendujemy składniki oraz przyprawiamy solą oraz pieprzem. Podajemy z grzankami, bądź chlebem.

  

    Tweet