Muffinki z brzoskwiniami z puszki

Muffinki z brzoskwiniami z puszki zrobicie w około 40 minut. Potrzebujecie około 10 minut na przygotowanie składników, a 30 minut na pieczenie tych uroczych babeczek. Ciasto na muffinki robi się bardzo prosto, nie wymaga ono ugniatania czy precyzyjnego odmierzania składników. Po upieczeniu babeczki są kruche z zewnątrz i miękkie oraz wilgotne w środku. Muffinki z brzoskwiniami z puszki wyjdą każdemu – gwarantuję! Jeżeli chcecie, możecie dodatkowo do ciasta dodać kawałki posiekanej czekolady czy bakalii, aby jeszcze bardziej podkręcić ich smak. Smacznego 🙂

Zobacz też:

Ciasto czekoladowe na powidłach

Słodkie śniadania w słoiku

Tarta na herbatnikach z kremem cytrynowym i bezą

Rogaliki z ciasta francuskiego z dżemem

Przepis na muffinki z brzoskwiniami z puszki

Drukuj przepis

Porcji: 12 Czas gotowania: 40 minut

Składniki

200 g jogurtu naturalnego (małe opakowanie)
jajko
1/2 szklanki oleju
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru
łyżeczka sody
szczypta soli
szczypta kakao
4 połówki brzoskwini z puszki
cukier puder do posypania

Przepis

Łączymy ze sobą mokre składniki: jogurt, jajko oraz olej. Następnie, cały czas mieszając dodajemy stopniowo mąkę, cukier, sodę, sól oraz kakao. Można wymieszać składniki za pomocą robota kuchennego, rózgi lub po prostu łyżki.

Kiedy masa uzyska jednolitą konsystencję, dodajemy brzoskwinie pokrojone w kostkę i dokładnie mieszamy.

Gotową masę nakładamy na blaszkę do muffinek wyłożoną papilotkami i pieczemy w 160 stopniach w piekarniku z termoobiegiem około 30 minut. Do zrumienienia się babeczek.