Mięsa/ Obiady

Kurczak zapiekany w ryżu z warzywami

Kurczak zapiekany w ryżu z warzywami to danie, które przygotowuje się w jednym naczyniu. Wszystkie surowe składniki wkłada się do naczynia żaroodpornego, zalewa wodą z koncentratem pomidorowym i przyprawami oraz wkłada do piekarnika. To przepis, który wymaga w zasadzie tylko od nas tego, abyśmy zamarynowali wcześniej kurczaka, pokroili warzywa i przygotowali zalewę – zajmie to Wam w sumie około 15 minut, maksymalnie. Kurczak natomiast musi się piec w piekarniku około 1 godziny i 15 minut. Danie będzie najbardziej efektowne, kiedy podacie je na stół w naczyniu, w jakim było zapiekane, posypane świeżymi ziołami, które nadadzą świeżości i sprawią, że kurczak będzie dużo ładniej się prezentować. Kurczak zapiekany w ryżu z warzywami to danie, do którego będziecie wracać. Smacznego!

Zobacz też:

Pierś kurczaka zapiekana z pesto i pomidorkami

Pierś kurczaka w cieście francuskim

Przepis na kurczaka zapiekanego w ryżu z warzywami

Drukuj przepis
Porcji: 6 Czas gotowania: 2 godziny

Składniki

  • 6 pałek z kurczaka + sól, słodka papryka, majeranek oraz suszone warzywa (vegeta) do posypania kurczaka
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • mała cukinia
  • połowa papryki
  • szklanka ryżu
  • ZALEWA:
  • 2,5 szklanki wody
  • 80 g koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka majeranku
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżeczka ostrej papryki
  • 2 łyżeczki cukru
  • 50 g masła
  • sól do smaku
  • natka pietruszki do podania

Przepis

1

Kurczaka posypujemy z każdej strony solą, słodką papryką, majerankiem oraz suszonymi warzywami (vegetą). Cebulę i czosnek siekamy i wkładamy do naczynia z kurczakiem, Odstawiamy najlepiej na kilka godzin, aby przeszedł smakiem.

2

Cukinię i paprykę kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i dodajemy ryż - całość mieszamy. Kurczaka układamy na ryżu z warzywami.

3

W garnku gotujemy wodę, dodajemy koncentrat, łyżeczkę majeranku, łyżeczkę słodkiej papryki, łyżeczkę ostrej papryki, 2 łyżeczki cukru oraz masło. Zagotowujemy i doprawiamy solą do smaku. Tak przygotowaną zalewą polewamy ryż z warzywami i kurczakiem.

4

Jeżeli zalewa całkowicie zmyje z kurczaka przyprawy, posypcie go nimi ponownie przed włożeniem do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach przez około 1,5 godziny, aż ryż wchłonie wodę i mięso będzie przypieczone.

 

Może ci się spodobać

2 komentarze

  • Reply
    Marta KK
    03/11/2019 at 11:37

    Trafiłam przypadkiem szukając przepisu na sałatkę. Skończyło się na kurczaku z ryżem. Troszkę zmodyfikowałam i zamiast koncentratu dodałam pomidory z puszki. Kurczak w piecu. Pachnie obłędnie!

     
    • Reply
      Kasia Nowakowska
      08/11/2019 at 19:59

      Dziękuję 🙂 Polecam się na przyszłośc 🙂

       

    Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top