Przepis na oszukany sernik na kruchym cieście znalazłam w sieci, a dokładnie tutaj. Dziękuję serdecznie za niego, ponieważ ciacho wyszło genialnie i smakowało każdemu, kto próbował 🙂 Jedynie co zmieniłam w przepisie to…. dodałam do masy jogurtowej żurawiny, która wkomponowała się w ciasto idealnie, nadając kwaskowatego posmaku. Uwielbiam ciasta z takim przełamaniem – niebo w gębie!
Zobacz też:
Sernik z jogurtów greckich
Przepis na oszukany sernik na kruszonce
Drukuj przepisSkładniki
- Ciasto:
- 1 kostka margaryny
- 1/2 szklanki cukru
- 3 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 żółtek
- MASA:
- 3 duże jogurty naturalne - po 400 g każdy
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 budynie śmietankowe - łącznie 120 g
- 5 ubitych białek
- 1,5 garści suszonej żurawiny
Przepis
Składniki na ciasto łączymy i zagniatamy do dokładnego połączenia się oraz dzielimy na połówki.
Składniki masy, oprócz białek i żurawiny, łączymy ze sobą. Białka ubijamy i łączymy delikatnie z powstałą masą.
Dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wyklejamy ją połową kruchego ciasta. Następnie wlewamy na ciasto masę i posypujemy żurawiną. Całość przykrywamy drugą połową ciasta, startą na tarce o grubych oczkach.
Pieczemy około jednej godziny w 180 stopniach - przy termoobiegu możecie zmniejszyć temperaturę o 10 stopni.
2 komentarze
Ewelina
27/05/2022 at 06:11e tam oszukany, wygląda świetnie 😉
CookUp
26/06/2019 at 10:27Być może oszukany, ale wygląda doskonale i z całą pewnością smakuje podobnie. Świetny pomysł na szybki deser i faktycznie – żurawina komponuje się tutaj idealnie! <3