Jogurtowe ciasto z truskawkami i borówkami

Szybie i proste w przygotowaniu ciasto jogurtowe jest idealne na każdą okazję. Przepis na nie podpatrzyłam tutaj. Po wyciągnięciu ciasta z piekarnika musimy poczekać, aby ostygło, aby ładniej odrywało się od papieru do pieczenia i łatwiej się kroiło.

Inne ciasta:

Biszkoptowe ciasto z truskawkami

Tarta szpinakowo-truskawkowa

Tarta z jabłkami na cieście francuskim

Składniki:

• 250 g mąki
• łyżeczka sody
• jajko
• 80 ml oleju
• pół szklanki cukru
• połowa cytryny – sok i otarta skórka
• 300 g jogurtu greckiego
• garść truskawek i borówek

Krok 1

Tortownicę o średnicy 21 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę i proszek przesiewamy przez sito. Owoce myjemy. Truskawki kroimy na połówki.

Krok 2

Jajko, olej, sok z cytryny, skórkę z cytryny i cukier dokładnie mieszamy. Następnie wlewamy jogurt grecki. Na samym końcu wsypujemy mąkę z sodą. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 3

Ciasto przelewamy do formy i układamy w nim owoce, wtykając w ciasto, aby połówki z nich były zanurzone. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego 160 stopni i pieczemy około godziny, do zrumienienia – suchego patyczka. Studzimy ciasto.

  

    Tweet