Makarony/ Mięsa/ Obiady

Makaron z kurczakiem, pesto i cukinią

Ten przepis przysłała mi Dominika na konkurs makaronowy, jednak jej wersja była bez kurczaka 🙂 Obiecałam, że wypróbuję i tak też się stało. Powiem jedno: PYCHA! 🙂 Teraz, w okresie, kiedy cukinii jest w bród, możemy pozwolić sobie na takie szaleństwo! Dodatkowo to przepis z tej serii, gdzie proporcje składników możemy modyfikować według własnych upodobań.

Składniki

– pierś z kurczaka

– cukinia

– pesto – zobacz jak zrobić pesto

– oliwa z oliwek

– chili

– 330 ml śmietanki 30%

– sól i pieprz do smaku

– makaron

– bazylia do dekoracji

Kurczaka pokrojonego w kostkę podsmażamy na oliwie, a następnie przekładamy go z patelni do innego naczynia. Następnie smażymy cukinię pokrojoną w kostkę, przykrywamy ją i lekko podduszamy, po czym dodajemy na patelnie kurczaka (Dominika miażdżyła cukinię, jednak ja chciałam, aby pozostała w wyczuwalnych, twardszych kawałkach). Całość zalewamy śmietanką i dodajemy do niej pesto i chili. Gotujemy do momentu, aż śmietanka zgęstnieje. Solimy i pieprzymy do smaku. Dodajemy do makaronu i ozdabiamy bazylią.

makaron_kurczak_cukinia_2

 

Może ci się spodobać

4 komentarze

  • Reply
    kasia
    26/06/2018 at 07:55

    Świetny przepis.

     
    • Reply
      Kasia Nowakowska
      26/06/2018 at 19:46

      Dziękuję 🙂

       
  • Reply
    Makaron ze szparagami w sosie ziołowo-serowym | Kuchnia Bazylii
    23/05/2016 at 19:44

    […] Makaron z kurczakiem, pesto i cukinią […]

     
  • Reply
    Bazylia w roli głównej! Konkurs | Kuchnia Bazylii
    14/04/2016 at 09:35

    […] Makaron z kurczakiem, pesto i cukinią […]

     
  • Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top