Kurki w sosie śmietanowym

Tym razem makaron z kurkami w śmietanowym sosie. Pyszne. Idealne dla wielbicieli grzybów.

Składniki (2 osoby):

– 500g kurek

– 300 ml śmietanki 30%

– mała cebulka

– 3 łyżki oliwy truflowej

– 2 żółtka

– 2 łyżki twardego sera

– sól i pieprz

– makaron

Kurki oczyszczamy, po czym te większe kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni, na oliwie truflowej podsmażamy posiekaną cebulę i gdy się zeszkli, dodajemy grzyby. Smażymy na dużym ogniu i czekamy, aż odparuje woda. Kiedy patelnia będzie już „sucha”, zmniejszamy ogień i dodajemy śmietankę. Trzymamy na ogniu do zagotowania, zdejmujemy patelni i na samym końcu dodajemy żółtka, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Łączymy z makaronem i nakładamy na talerze. Można posypać serem 😉

Smacznego!