Obiady/ Zupy

Zupa krem z cukinii

Zupy krem lubię za ich prostotę w przygotowaniu, a także za to, że są bardzo sycące. Jedna miseczka wystarczy aby zaspokoić głód. Spróbujcie tego przepisu- zupa krem z cukinii jest pyszna 😉


Składniki na ok. 1,5 l zupy:

  • jedna duża cukinia
  • dwa średnie ziemniaki
  • średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka oleju do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
  • około 1 – 1,5 l bulionu warzywnego/mięsnego
  • sól i pieprz do smaku
  • śmietana, groszek ptysiowy i mięta do podania

Krok 1

Cebulę kroimy w pióra. Cukinię kroimy na pół, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy ją w paski. Czosnek obieramy. Wszystkie składniki podsmażamy w garnku do zeszklenia. Bulion podgrzewamy.

Krok 2

Obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Dodajemy do zeszklonych składników oraz zalewamy rosołem. Wszystko gotujemy do miękkości.

Krok 3

Kiedy wszystkie składniki będą miękkie, zdejmujemy z gazu, blendujemy i doprawiamy pieprzem oraz solą. Podajemy zupę krem polaną śmietaną, ozdobioną miętą w towarzystwie ptysiowego groszku.


zupa_krem_z_cukinii_przepis


Inne zupy krem:

Zupa krem brokułowy z grzankami i serkiem topionym

Zupa krem z buraków

Zupa krem cebulowa

  •  
  •  
  •  

Może ci się spodobać

3 komentarze

  • Reply
    Agata
    11/09/2018 at 16:31

    Dziś zrobiłam właśnie taką zupę z tą różnicą, że na końcu gotowania dodałam śmietankę 30% i później do miseczki wsypałam garść prażonych pestek dyni. Smakowała wspaniale!
    Polecam ten przepis!!!

  • Reply
    Domi
    03/03/2017 at 20:36

    Gotowałam kilka razy, za każdym razem wyszła pysznie 🙂 Z grzankami czosnkowymi nawet moja siostra-niejadek się zajada 😉

    • Reply
      Kasia Nowakowska
      04/03/2017 at 10:29

      Dziękuję za miły komentarz 🙂 Jeżeli lubisz brokuły, polecam Ci kolejnym razem zrobić właśnie brokułową 🙂

    Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top