Szaszłyki na grilla z kurczakiem

Marynowany kurczak, boczek, cukinia, papryka i cebula, stworzyły połączenie idealne. Szaszłyki z grilla podawane z chlebkiem czosnkowym to niebo w gębie 😉 Gwarantuję, że Wasi goście i domownicy będą zachwyceni tym połączeniem. Do grilla możecie przygotować również sos czosnkowy z ziołami, który będzie doskonałym dodatkiem do szaszłyków.

Pamiętajcie, że mięso z kurczaka warto zamarynować kilka godzin przed grillowaniem, a będzie bardziej soczyste.

Składniki na około 10 szaszłyków:

podwójna pierś z kurczaka
kilka plasterków boczku
jedna średnia cukinia
jedna czerwona papryka
2 cebule

Marynata do kurczaka:

łyżka słodkiej papryki
łyżeczka ostrej papryki
2 łyżki sosu sojowego
łyżeczka czosnku granulowanego
2 łyżki oliwy z oliwek
sól do smaku

Marynata do warzyw:

łyżeczka oregano
łyżeczka tymianku
łyżeczka bazylii
3 łyżki oliwy z oliwek
sól do smaku

Krok 1

Kurczaka i boczek kroimy w kostkę, przekładamy do miski i dodajemy składniki marynaty. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Krok 2

Cukinię kroimy w plastry (bądź połówki plastrów), a paprykę w kwadratowe kawałki. Przekładamy warzywa do miski, zasypujemy ziołami i polewamy oliwą. Odstawiamy na około godzinę do marynowania.

Krok 3

Kroimy cebulę. Aby nadawała się na szaszłyki należy przekroić ją na cztery kawałki: na pół i połówki na pół – wtedy uzyskamy odpowiednie kawałki, które łatwo nabiją się na patyczki.

Krok 4

Przed nabiciem składników, patyczki moczymy w wodzie, aby nie spaliły się na grillu. Nabijamy kolejno składniki na szaszłyk. Grillujemy.