Placuszki śniadaniowe z konfiturą bananową

Konfiturę bananowo-rumową dostałam z Madagaskaru. Aromatyczna i bardzo słodka. Placuszki śniadaniowe pasują do niej doskonale. Chętnie spróbowałabym zrobić ją sama. Dla ciekawskich: w środku jest banan, wanilia, rum i cytryna 🙂 Może poniesie Was fantazja?

Składniki:

– ok. 2 szklanki mąki

– ok. 1 szklanka mleka

– pół szklanki cukru

– jajko

– łyżka oleju

– szczypta suchych droży

– olej do smażenia

– konfitura

Z podanych składników wyrabiamy ciasto, tak aby miało gęstość śmietany. Jeżeli macie czas, zostawiacie na chwilkę do wyrośnięcia. Smażymy na rozgrzanym oleju, odsączamy na ręczniku papierowym i jemy ciepłe z dżemem.

Smacznego!