Makaron z sosem z pieczonej papryki jest idealny, gdy macie ochotę na coś lekkiego, kolorowego i pełnego aromatów, a przy tym zaskakująco prostego w przygotowaniu. Połączenie delikatnej paprykowej słodyczy z lekko słoną fetą sprawia, że każda porcja smakuje jak mała uczta, choć tworzy się w niezwykle prosty sposób. To również danie idealne do pracy, do lunchboxa. 🙂
Przepis na makaron z sosem z pieczonej papryki
Drukuj przepisSkładniki
- 3 papryki
- Mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50 ml oliwy
- Łyżeczka oregano
- Łyżeczka soli
- Pieprz do smaku
- Ser feta do posypania
- Bazylia do ozdoby
Przepis
Papryki kroimy na ćwiartki. Pozbywamy się gniazd nasiennych. Pieczemy w 220 stopniach przez około 15-25 minut, do momentu, aż papryki się lekko „przypalą” i będą miękkie.
Paprykę przekładamy do kielicha blendera, dodajemy posiekaną cebulkę, ząbek czosnku, 50 ml oliwy, oregano i sól. Składniki blendujemy do momentu powstania gładkiego sosu. Doprawiamy pieprzem.
Ugotowany makaron mieszamy z sosem i nakładamy danie na talerze, każdą porcję posypując pokruszonym serem feta i ozdabiając liśćmi bazylii.
0 komentarzy