Makarony/ Przekąski/ Sałatki

Sałatka makaronowa z brokułami, suszonymi pomidorami i jajkiem

Sałatka makaronowa z brokułami, suszonymi pomidorami i jajkiem oraz dodatkiem pestek dyni to pożywna propozycja lunchu do pracy czy też przekąski na spotkania ze znajomymi. Ze względu na to, że brokuły, jajka i makaron należy ugotować, zajmie ona trochę więcej czasu na przygotowanie, ale jest warta swojego czasu 🙂 Podaję ją z sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego.


Zobaczcie też: Sałatka brokułowa z serem feta i kukurydzą

Przepis na sałatkę makaronową z brokułami

Drukuj przepis
Porcji: 4-5 Czas gotowania: 1 godzina

Składniki

  • 200 g makaronu
  • główka brokuła
  • 4 jajka
  • 10 pomidorów suszonych w zalewie
  • garść pestek dyni
  • Sos czosnkowy: mały jogurt naturalny, 2 ząbki czosnku, łyżeczka majonezu, łyżeczka musztardy, ulubione zioła, szczypta soli

Przepis

1

Jajka, brokuły i makaron gotujemy, czekamy, aż ostygną.

2

Brokuły rozdrabiamy na małe różyczki. Mieszamy z makaronem.

3

Pomidory kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do całości. Polewamy sosem czosnkowym i mieszamy.

4

Jajka dzielimy na 8 części i wykładamy na wierzch sałatki.

5

Dynię podsmażamy na suchej patelni i posypujemy nią sałatkę.

6

Sos czosnkowy: czosnek siekamy w drobne kawałki, dodajemy do jogurtu wraz z pozostałymi składnikami. Odstawiamy na około godzinę do lodówki, aby składniki się przegryzły.

Porady

Jeżeli nie lubicie czosnku, możecie przygotować ten sam sos nie dodając tego składnika.

makaronowa-salatka-brokulowa-2

 

Może ci się spodobać

3 komentarze

  • Reply
    Klaudia
    06/03/2018 at 10:58

    Wygląda pysznie 🙂 Ten przepis “dedykowany” jest dla ilu osób, bo chcę zrobić właśnie tę sałatkę na imprezę i nie wiem, ile nakupować składników 🙂

     
    • Reply
      Kasia Nowakowska
      06/03/2018 at 11:17

      4-5 osób 🙂 Informacje o ilości porcji są pod nazwą przepisu 🙂

       
  • Reply
    Sałatka z brokułami i serem feta. Palce lizać! - kuchniabazylii.pl
    27/11/2016 at 14:27

    […] Zobaczcie też: Sałatka makaronowa z brokułami […]

     
  • Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top