Desery/ Owoce/ Śniadania

Pancakes z bitą śmietaną i malinami

Dziś przygotowałam naleśniki z przepisu Pawła Małeckiego. Nie wiem dlaczego, ale nigdy nie wychodzą mi tak puszyste jak na zdjęciach przepisów, z jakich korzystam. Mimo to, niebiańsko smaczne 😉 Nie jestem mistrzem naleśnika, za to omleta, tak!

Składniki

– 4 jajka

– łyżka cukru

– 16g cukru wanilinowego

– 40g roztopionego masła

– 200 ml mleka 3,5 %

– około 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej

– łyżeczka proszku do pieczenia

– szczypta sody

– 2 szczypty soli

– olej do smażenia

Żółtka rozcieramy cukrem i cukrem wanilinowym, następnie dodajemy do nich masło i powoli wlewamy mleko (o temperaturze pokojowej). Do całości dodajemy wszystkie suche składniki – mąkę, proszek, sodę, sól. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do całości, delikatnie mieszamy je z ciastem. Mocno rozgrzewamy patelnie i smażymy naleśniki z obu stron do uzyskania ciemnozłotego koloru.

Podałam je z bitą śmietaną i malinami. Pycha 🙂

pancakes_malinypancakes_maliny2

 

Może ci się spodobać

0 komentarzy

Leave a Reply

Optionally add an image (JPEG only)

Top