Desery/ Wypieki

Muffinki kakaowe z masą mascarpone

Musiałam wreszcie upiec coś słodkiego! …śmieszne, bo przepis skradłam z aplikacji na telefon. Okazał się genialny. Muffinki zniknęły szybko, nawet okruszków nie ma z czego zbierać 🙂
Przepis jest tym, do którego chętnie wrócę.
Ciasto:
– 1,5 szklanki mąki
– 0,75 szklanki cukru
– 0,25 szklanki kakao
– 1 łyżeczka sody
– szczypta soli
– 0,5 szklanki wody
– 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
– 1/3 szklanki oleju
– 1 łyżka Advocata
– żółtko
Masa:
– 100g serka mascarpone
– 2 łyżki cukru
– łyżeczka mąki
– białko
Robimy masę i odstawiamy ją do zamrażalnika na 60 minut, aby trochę zastygła.
Łączymy wszystkie składniki ciasta. Napełniamy nim foremki, na wysokość 1/3 – w środek nakładamy łyżeczkę masy z mascarpone i dopełniamy resztą ciasta kakaowego – do 2/3 wysokości foremki.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 170 stopni (termoobieg) na 30-35 minut.
Smacznego! 🙂
  •  
  •  
  •  

Może ci się spodobać

12 komentarzy

  • Reply
    Anonymous
    12/12/2012 at 13:02

    Ciasto miksowałaś mikserem czy po prostu mieszałaś łyżką? 😉

  • Reply
    Anonymous
    12/12/2012 at 12:48

    Ślicznie wyrosły mi nigdy takie nie wyszły pomimo sody 😛

  • Reply
    alicja1982
    27/06/2012 at 13:15

    Spróbowałam, ale coś mi masa nie wyszła. Czy mogłabyś podać, jak ją zrobić?

    • Reply
      Bazylia
      27/06/2012 at 15:19

      Wszystko razem wymieszałam,tak po prostu, nie ubijałam białka 🙂

  • Reply
    przecinkowa
    29/01/2012 at 14:02

    Muffiny dobre, mascarpone dobre więc muszę spróbować! 🙂

  • Reply
    klliisiaa
    25/01/2012 at 18:35

    musza byc pyszne! 🙂

  • Reply
    Agna
    24/01/2012 at 21:15

    Zapraszam do mnie, może się skusisz na zabawę nie związaną z kuchnią 🙂

  • Reply
    basiaP
    24/01/2012 at 15:46

    fajne takie muffinki, a środek z pewnością pyszny:)

  • Reply
    Shyfull
    24/01/2012 at 13:35

    wyglądają wspaniale! ponadto masz takie same foremki do pieczenia muffinek, co ja 🙂 tyle, że w innym kolorze ;]

    PS. co do naszego pichcenia to może jakaś tarta – żebym nie wypadła przy Tobie blado 😉

  • Reply
    slyvvia
    23/01/2012 at 20:16

    Kusi ta masa 😀 Śliczne muffiny.

  • Reply
    aga
    23/01/2012 at 19:45

    z checia bym Ci kilka takich pysznych muffinek podkradla:)

  • Reply
    krewetkowy
    23/01/2012 at 19:43

    wysmienite widac i mascarpone w sordku .. pycha napewno
    musze sie przyznac z ejeszzce nigdy nie pieklam muffinek i chyba bede “zmuszona” upiec ;]

  • Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top