Boże Narodzenie/ Ciasteczka/ Desery/ Wypieki

Świąteczne pierniczki

Skończyłam dekorować MOJE PIERWSZE ŚWIĄTECZNE PIERNIKI. Upaprana czekoladą i lukrami czułam się jak dziecko 🙂 A kuchnia? Ciężko było doprowadzić ją do porządku. Przepis na słodkości wzięłam z grudniowej Kuchni.
Składniki:
– ok. 3/4 kg
– 3/4 kostki masła
– 1,5 szklanki miodu
– 1 szklanka cukru pudru
– torebka przyprawy do pierników
– łyżeczka sody
– jajko
– szczypta soli
Miód, cukier, przyprawę do pierników i masło podgrzewamy w rondelku – pilnujemy, aby masa się nie zagotowała. Kiedy będzie jednolita, odstawiamy do przestygnięcia. Następnie wlewamy ją do przesianej przez sito mąki z sodą i solą. Do ciasta dodajemy także rozbełtane jajko. Wyrabiamy. Jeżeli będzie za rzadkie dodajemy trochę mąki. Po tym kawałki ciasta rozwałkowujemy na grubość 5-10 mm i wycinamy wzory. Pieczemy 15 minut w piekarniku z termoobiegiem w 160stopniach (zwykły piekarnik 180).
Większość pierników ozdobiłam kolorowymi pisakami, choć niektóre też oblałam czekoladą…
… i lukrem własnej roboty! 🙂
Przepis na lukier:
– 1 białko
– 1 szklanka cukru pudru
Teraz włożę je do zamkniętego pojemnika i będą czekać na święta! Mam nadzieję, że zmiękną.
A może Wy macie jakieś porady odnośnie przechowywania pierników?:)
Pozdrawiam i życzę miłego weekendu! 🙂

Może ci się spodobać

36 komentarzy

  • Reply
    Monika Graczyk
    17/12/2013 at 19:32

    Pierniczki wyszły pierwszorzędne! Ciasto jest cudne, bardzo łatwe do rozwałkowania i nie przykleja się do blatu (ja delikatnie podsypałam mąką). Teraz zamykam je w magicznych pudełeczkach i niech czekają na Święta 🙂 nie mogłam się oprzeć i już kilka gwizdeczek wciągnęłam, nawet takie chrupiące są super, a maczane w herbacie to mmmm… czysta świąteczna rozkosz! 🙂

  • Reply
    KasiekGotuje
    11/11/2013 at 09:54

    już niedługo zacznie się pierniczkowy maraton przedświąteczny 🙂 🙂

  • Reply
    Anonymous
    10/12/2012 at 19:47

    U mnie dziś też dziś dzień pierniczkowy. Pierwsze podejście miałam w poprzednim tygodniu… Wyszło sporo, ale stały się fanem mojego chłopaka i niestety wiele ich nie zostało. Zatem dziś zrobiłam drugą porcję 🙂 Nie chciało mi się dekorować, bo pewnie skończyło by się jak u Ciebie 🙂 Twoje zdjęcia wyglądają apetycznie 🙂

    • Reply
      Bazylia
      10/12/2012 at 20:36

      Dekorowanie to chyba największa przyjemność, która po ozdobieniu 50 pierniczka staje się udręką 😉

  • Reply
    Bazylia
    07/01/2012 at 10:59

    Sonel, bardzo mi miło! Ciesze się, że są ludzie, jakich cieszy moja pasja 😉 Także zapraszam – od dziś częściej! 🙂

  • Reply
    sonel
    05/01/2012 at 08:47

    AAA i jeszcze jedno. Przyznaję się bez bicia, że pożyczyłam od Ciebie niektóre zdjęcia tych pysznych potraw, ale tylko do użytku własnego, a konkretnie żeby wkleić do zeszyciku z przepisami :))
    Więc mam nadzieję, że się nie gniewasz!

  • Reply
    sonel
    05/01/2012 at 08:35

    Znalazłam twojego bloga dokładnie wczoraj i obejrzałam go od deski do deski – świetny jest! I mam ochotę wypróbować pare przepisów 🙂

  • Reply
    piegusek1976
    02/01/2012 at 21:44

    jakie kolorowe:) pozdrawiam

  • Reply
    Olciaky vel Olcik
    27/12/2011 at 20:51

    Ja piszę się na te czekoladowe;)

  • Reply
    Przypraw mnie
    25/12/2011 at 14:26

    Dopiero cię odkryłam. A pięknie u Ciebie, więc częściej będę zaglądać.
    Piernikowo to jest mój żywioł. Lukry, barwniki, czekolady to sprawia, że święta zyskują blask.
    I ten zapach.
    Życzę ci samych lukrowanych Miłością chwil
    Ania

  • Reply
    wilczyca-Aga
    23/12/2011 at 23:07

    wesołych świąt!!!!!

  • Reply
    slyvvia
    22/12/2011 at 17:16

    Wspaniałe. Muszę w przyszłym roku zainwestować w kolorowe lukry 😀

  • Reply
    Chocoholiczka
    17/12/2011 at 07:05

    Piękne! 🙂 mimo, że uwielbiam czekoladę, to najbardziej spodobały mi się te kolorowe 🙂

  • Reply
    Ivka
    13/12/2011 at 20:16

    śliczne i kolorowe, mnie najbardziej przypadły do gustu te w czekoladzie

  • Reply
    Joanna
    10/12/2011 at 14:08

    Prześlicznie udekorowane pierniczki. Po prostu prześlicznie 😀

  • Reply
    Russkaya
    08/12/2011 at 18:45

    O, ten księżyc się do mnie uśmiecha! 😀
    Dobry wieczór Panie Księżycu! 🙂

  • Reply
    wilczyca-Aga
    05/12/2011 at 17:54

    ale się opierniczasz! świetne pyszotki.

  • Reply
    Karmel-itka.
    04/12/2011 at 20:38

    uwielbiam dekorowanie pierniczków, pieczenie ich uprzednio i samą konsumpcję.

  • Reply
    shy
    03/12/2011 at 12:01

    Pewnie masz rację, marzy mi się choinka przystrojona takimi cudeńkami… a właściwie ile wcześniej trzeba je zrobić, żeby były dobre na święta?? :>

  • Reply
    Dorotas30
    03/12/2011 at 11:55

    Wszystkie pierniczki wyglądają cudnie:)

  • Reply
    miss_coco
    03/12/2011 at 11:55

    Bardzo nastrojowe i urocze zdjecia ;))

  • Reply
    shy
    03/12/2011 at 11:08

    Wygladaja pięknie, szczególnie podobają mi się te klasyczne w polewie czekoladowej i lukrowej :] Trzymam kciuki, żeby na święta były idealne.
    Sama nigdy nie robiłam, ale może kiedyś będzie mi dane spróbować takich domowych pierniczków :]

  • Reply
    Trzcinowisko
    03/12/2011 at 09:24

    Śliczne:) ja wrzucam dzisiaj i moje zastępy anielskie i wczorajsze piernikowanie dziewczyn…zapraszam z wieczorka:)

  • Reply
    Domi w kuchni
    03/12/2011 at 08:51

    Przeurocze! 🙂

  • Reply
    aga
    02/12/2011 at 20:53

    sliczne sa:)

  • Reply
    Kamila
    02/12/2011 at 20:04

    Piękniutkie!

  • Reply
    Bożena
    02/12/2011 at 19:48

    Wow..ale cudne pierniczki..

  • Reply
    klliisiaa
    02/12/2011 at 19:31

    ale prześlicznie Ci wyszły :))

  • Reply
    Aciri
    02/12/2011 at 18:00

    Wszystkie piękne, ale te w czekoladzie chyba najpiękniejsze:)

  • Reply
    Dominika
    02/12/2011 at 17:58

    o jakie śliczne! chyba mam takie same foremki 🙂

  • Reply
    Tyna
    02/12/2011 at 17:43

    Ale ładne! Kuszą niesamowicie!:)

  • Reply
    Lovelykate
    02/12/2011 at 17:20

    Przepięknie ozdobione, fantastyczne pierniczki 🙂 uwielbiam kiedy ich zapach rozchodzi się po całym domu przy pieczeniu 🙂

  • Reply
    ewelajna
    02/12/2011 at 16:51

    Bazylio, zajrzyj do mnie jeszcze raz…

  • Reply
    vinka
    02/12/2011 at 16:27

    Ja przechowuję w plastikowym pojemniku, lub w puszkach 🙂 do świąt są miękkie. A gdy nie, to można dać kawałek jabłka 🙂 Bardzo ładne są Twoje pierniczki! Ja dekoruję jutro.

  • Reply
    ewelajna
    02/12/2011 at 16:27

    Prześlicznie…:) I tyle nastroju w Twoich zdjęciach:) Pozdrawiam, Bazylio!

  • Leave a Reply

    Optionally add an image (JPEG only)

    Top