Muffinkowy miszmasz

Miszmasz smaków. 

Muffiny na słodko i słono. Pierwszy raz robiłam wytrawną wersję - zdecydowanie polecam :)

Ciasto (12 muffinek)

- 2 szklanki mąki

- 3/4 szklanki oleju

- 2 jajka

- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego

- łyżeczka sody

- szczypta soli

Muffinki z rabarbarem na słodko

Do ciasta dodajemy około 0,5 szklanki cukru pudru oraz pokrojony w kostkę rabarbar. Wlewamy do foremek i pieczemy około 30-35 minut w piekarniku z termoobiegiem w 170 stopniach.

Muffinki z camembertem, pomidorem suszonym i ziołami prowansalskimi

Ciasto wlewamy do foremek, po czym wkładamy do niego kawałek camemberta i suszonego pomidora. Posypujemy ziołami prowansalskimi i solą oraz tak samo, jak słodkie muffinki, pieczemy w temperaturze 170 stopni, 30-35 minut.

Smacznego! :)

Pancakes z truskawkami

Bo z truskawkami wszystko jest pyszne! A takie słodkie śniadanko, pozytywnie nastraja na dalszą część dnia :) Szczególnie polecam w niedzielny poranek. 

Składniki:

- duża szklanka mąki

- 1/4 szklanki cukru pudru

- maślanka 400g

- jajko

- łyżeczka sody

- szczypta proszku do pieczenia

- truskawki

- cukier puder do posypania

Z podanych składników robimy ciasto, które powinno mieć konsystencję troszkę gęstszego ciasta naleśnikowego. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju, z obu stron. Podajemy z truskawkami - forma według uznania :)

Smacznego poranku! :)

Skrzydełka miodowe z curry

Miałam ochotę na słodko-ostre smaki. Na szybko udusiłam skrzydełka :) Było smacznie.

Marynata:

- łyżka sosu sojowego

- łyżka sosu słodkie chili

- łyżka miodu

- łyżka curry

- szczypta soli i pieprzu

- 4 skrzydełka

- 2 torebki ryżu (rodzaj wg. uznania), doprawione curry i solą

Marynujemy skrzydełka około godziny. Po tym czasie wrzucamy na mocno rozgrzaną patelnię. Podsmażamy10 minut z jednej strony. Następnie dusimy około 15 minut. Podajemy z ryżem

Szybko, smacznie i prosto! :)